席料

私は酒をほぼ飲まない。飲みにもいかない。

けどお通しや席料のシステムについてふと考えてみた。

最初は適切なサービス料のシステムはどんなものかと考えていたが、問題はそこじゃなかった。

私の結論としては、客側は信用できる人からの紹介もなく、事前に調べたりもせず、よく知らない店に入ってはいけない。これはただそれだけのこと。

ふつうの人間関係と同じ。

客対店というのは間違った思い込み。実態は人対人。